新潟でへぎそば(60日目)

2015年09月08日 12:53:00

おはようございますにゃあ！ねこのぐうたんだにゃん♪

新潟は米所だけあって、田んぼがたくさん見られたにゃん！

新潟で最後にこれを食べて帰るにゃん♪

へぎそばだにゃあ(*´∀｀*)

へぎそばはつなぎに海藻の布海苔(ふのり)が使われているんだにゃん！

「へぎ」は「剥ぐ＝はぐ＝へぐ」のなまりで、木を剥いだ板を折敷にしたもののことで、ざるそばやせいろ同様「へぎ」という器に盛られたそばのことを言うらしいにゃん！

へぎそばはつるつる食べれるけど歯ごたえがありおいしかったにゃんヾ(=^▽^=)ノ

秋の味覚天ざるの方は、天ぷらが「むかご・金目鯛・天然えび・さつまいも・舞茸・なす」と秋を感じさせる天ぷらがおいしかったにゃん♪